別再吃糖醋排骨了,教你排骨新吃法,軟嫩鮮香,太過癮了

黄朔 2022/09/08 檢舉 我要評論

糖醋排骨可謂是一道家常菜,不僅酸甜可口而且排骨肉質軟爛,吃到嘴裡一個字,香。排骨除了糖醋的我們經常還做做排骨湯,除了這兩種經常吃的做法你還知道哪些呢?那今天就分享排骨的新做法,和糯米一起吃到嘴裡排骨上還有淡淡的糯米的香氣。那我們看看具體做法嗎吧!

食材:排骨、糯米、玉米、紫薯、蔥、薑、蒜

配料:鹽、蠔油、老抽、生抽、玉米衣

過程:

1、買來的排骨洗淨,加入料酒、蔥薑蒜末、鹽、蠔油、老抽、生抽。

2、抓拌均勻,醃制30分鐘左右,這樣更入味些。

3、在蒸籠裡墊一層玉米衣。

4、糯米提前浸泡4小時,瀝幹水分備用。

5、醃制好的排骨均勻裹上糯米。

6、將裹好的排骨放入蒸籠中,加入愛吃的玉米和紫薯。

7、蓋上蓋子,上鍋蒸40分鐘左右,營養豐富的玉米蒸排骨就做好了。

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