早餐這樣做太香了,營養又解饞,比吃包子油條還過癮,出鍋就秒光

shirley 2022/10/14 檢舉 我要評論

早餐是一天當中最重要的一頓飯,給休息了一晚上的身體增加營養,還能讓人心情好。但是,怎麼樣才能在家做出味美的早餐,而且不花很長時間呢?今天,我來給大家教做個懶人快速早餐餅,營養豐富,做法簡單,保管你愛吃。趕緊過來看看吧!

【懶人快速早餐餅】

【基本材料】面粉,蔥,火腿腸,酵母粉,雞蛋,食用油,胡椒粉,食鹽

【基本步驟】

1.首先,準備一個大和面盆,給里面倒進去200克的面粉,再加入一勺子食鹽,還要加入3克酵母粉,用筷子將它們攪拌一下,讓食鹽和面粉混合均勻。接著,給面粉中少量多次地加入清水,并且用筷子進行攪拌,直到將面粉攪拌成面絮狀。

2.給面絮中加入一些食用油,然后就要開始下手揉面了,要用手掌用力地揉搓,直到將面絮揉成光滑的面團。接著,把面團放在碗中,給碗口裹上一層保鮮膜,把碗放在溫熱的地方,讓面團在里面蒸發20分鐘。

3.準備一根火腿腸,放在案板上,用菜刀將兩頭的金屬扣給切掉,再把腸衣給撕下來,然后把火腿腸放在案板上。取出菜刀,先把火腿腸切成細長條,然后,把長條放好,切成大小均勻的小丁。切好之后,將火腿腸丁放在盤子里備用。

4.準備一把小蔥,全部放進清水中,將它們搓洗干凈。將洗凈的小蔥控一下水,然后放在案板上。先用菜刀將蔥的根部給切掉不要,再把剩下的部分切成細細的蔥花。切好之后,將蔥花放在盤子里,和火腿腸丁放在一起待用。

5.給案板上撒上一些干面粉,將蒸發好的面團放在案板上,進行揉搓排氣。等揉好了,取出搟面杖,將面團搟開,搟成一個又大又薄的面片。接著,用小刷子給面皮上面均勻地刷上一層食用油,再給上面撒上食鹽和胡椒粉,用手將它們涂抹均勻。

6.取出一些蔥花,給面皮上面撒上一些,然后,從面皮長邊的一頭開始卷,一直將面片卷成一個桶狀。卷好后,取出菜刀,將它切成手掌那麼長的,大小均勻的面劑,放著待用。

7.取出一個面劑,先把兩頭給捏緊,再把邊子也捏緊,然后把它擰兩圈后,按壓成一個圓餅。接著,一邊旋轉餅坯,一邊捏餅子邊緣,把它整理成一個鳥窩的樣子,放在一邊待用。按照這個方法,把剩下的面劑都做成窩狀,待用。

8.取出家里的電餅鐺,給里面刷上一層食用油,開中火加熱。等油熱了,把餅坯放進鍋里,然后再給餅坯里面打進去一個洗凈的雞蛋,剛好放進小窩里。全部放好后,再給雞蛋里面撒上火腿腸丁和蔥花,就可以蓋上鍋蓋烙4分鐘了。

9.時間到,打開鍋蓋,用鏟子將餅子翻一面,繼續烙2分鐘。這次時間到,就可以關火出鍋了。這樣做出的餅子,表面金黃焦香,里面包含著一整個雞蛋,營養豐富而且美味簡單。喜歡就趕緊試試吧!

【愛心小貼士】

1.雞蛋在進行烹飪之前,一定要將蛋殼清洗一遍,這樣可以殺死大腸桿菌。

2.烙餅子的時候,全程使用中火。

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