激素西紅柿危害大,牢記4點,教你一眼就能分清,這方法太棒了

shirley 2022/10/25 檢舉 我要評論

西紅柿我們餐桌上常見的蔬菜,無論是其實惠的價格,還是其含有的營養價值都決定了其受歡迎的程度。西紅柿是番茄的別名,之所以受到喜愛,主要是因為其口感酸酸甜甜,而且顏色紅潤,不管是口感還是視覺上都可以引起食欲。而且西紅柿的營養價值很高,不僅具有開胃,養顏等作用,而且做法也是很簡單的。西紅柿不僅可以當水果直接生吃,還可以做出美味的菜肴。但是西紅柿改怎麼挑選呢,怎麼樣才能挑選出酸甜口可的西紅柿,你是否有過買到的西紅柿中間空心的,有沒有挑過爛味的西紅柿,有沒有挑過外表是好看里面特別硬的激素催熟西紅柿,其實西紅柿不僅有品種和顏色之分。

今天就給你分享幾個挑選西紅柿的方法,保證讓你選到酸甜可口,沙甜多汁的西紅柿,一起看看吧。

1、第一點,購買西紅柿的時候首先要看表面顏色,如果果蒂周圍有少量的青色,而且是范圍特別小的話,這樣的西紅柿就可以放心購買,但是這個部位青色或者黃色特別大的話就應該是沒有成熟了,又或者是經過催熟的,買西紅柿的時候也可以用手稍微的捏一下,如果手感太硬的自然是不成熟的,太軟的就是時間放得久了,新鮮的西紅柿手感稍微軟并且富有彈性。要選擇摸起來軟硬適中,顏色紅潤,這樣的西紅柿才是最好的。

2、第二點,西紅柿有紅皮和粉皮西紅柿兩種,粉皮西紅柿相比較來說果肉偏多,但是汁水比較少,口感比較飽滿,適合炒菜。而紅皮西紅柿果肉較少,不過其含有的汁水比較多,而且酸甜可口,適合生吃、涼拌或者是煲湯。粉皮西紅柿之所以顏色淺,這是因為含有的番茄紅素和胡蘿卜比紅皮的要少一些,所以營養成分上相比較也少一些,所以需要挑選哪種西紅柿要根據個人的需求來決定。

2、第三點,有些西紅柿表面看起來星星點點的,其實這種西紅柿里面是沙瓤的,這樣的西紅柿生吃會比較好吃,你知道嗎?挑選同種西紅柿的時候,可以看一下西紅柿的頂部,有的頂部有一個小凹槽,有的西紅柿頂部有一個小尖尖的西紅柿,如果頂部尖尖太大了,就不建議購買了,這樣的西紅柿估計就是人工干預使用激素催熟的原因了,激素西紅柿危害大,盡量不要吃了!

4、第四點,同品種的西紅柿,半青半紅或者是紅中帶黃的西紅柿估計就是沒有成熟,口感自然不行,我們要挑選外表圓潤的,有一些西紅柿長得奇形怪狀的,這些應該是人工干預所導致的,這種里面一般都是空心的嗎,口感很差。

這幾種挑選西紅柿的小技巧你學會了嗎?

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