這個發豆芽小秘方,姥姥用了半輩子,又粗壯又脆嫩,3天就能吃

shirley 2022/10/17 檢舉 我要評論

才知道發豆芽如此簡單,3天就能吃,根根粗壯又脆嫩,比買的健康。

豆芽,是一種天然無公害的食品,脆嫩鮮美,炒著吃,涼拌著吃都美味,開胃又消食,尤其到了春夏季節,吃豆芽的頻率就更高了,但是市面上也有部分的豆芽是添加了豆芽素催生的,看似新鮮、飽滿,但是吃了對人體沒有什麼營養可言。

想吃營養美味的豆芽,完全可以自己動手,這個發豆芽小秘方,姥姥用了半輩子,根根粗壯又脆嫩,3天就能吃!自從我學會后后,再也不用出去買豆芽吃了,一點兒也不比外面賣的差,自己發的更營養更粗壯呢!那就跟我一起來看看在家是怎樣快速發豆芽吧,真的是超級的簡單~喜歡的就跟著一起來操作,就能泡發出脆口又鮮嫩的豆芽,吃著健康又放心,還省了買菜錢呢!

【發豆芽】

1、準備好一個盆,把要泡發的綠豆倒入盆中,然后倒入熱水燙一下,綠豆芽的表皮比較硬,所以可以選擇用開水燙一下;再加入冷水,讓綠豆在盆中泡上8個小時,注意水不要一次性加得太多,在浸泡的過程中綠豆會慢慢發生變化而膨脹。

2、綠豆浸泡了8小時之后,然后找一個籃子,把綠豆放進去。

3、蓋上一塊不透光的濕棉布或者毛巾,要是溫度低的話,可以選擇蓋加多一層棉布。

4、把這個籃子放到一個深盤子中,再蓋上一個不銹鋼碗。

3.然后放置陰涼的地方,避免陽光直射和暴曬,這是發豆芽最重要的環境溫度,每天澆上3次水。

連續澆三天,這樣水嫩又粗壯的豆芽就長好了!看是不是很容易?你學會了嗎?

這是是第一天時候的樣子。記得一天要澆水3次,早中晚各一次。

第二天已經慢慢長出芽了。早中晚各澆一次水。澆足水份,豆芽都是越長越快的。

這是第三天的樣子,我們南方的溫度比較高,一般3天就能吃了,如果是北方,一般要4-5天。

小貼士:裝豆芽的容器要透氣,發芽過程中一定要保濕,還要注意全程都要避光浸泡。

這個是我用豆芽罐子發的黃豆芽,如果是要發黃豆芽,步驟也是一樣的,趕緊試試吧!這個發豆芽小秘方,姥姥用了半輩子,又粗壯又脆嫩,3天就能吃。

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