洗葡萄時,有人用面,有人用鹽!老果農:都不對,教您最正確做法

黄朔 2022/08/22 檢舉 我要評論

當我問老果農時,我說用鹽水可以將葡萄表面的臟東西都徹底洗凈吧?老果農很嚴肅地說:洗葡萄時,有人用面,有人用鹽,其實這2種東西都不能徹底將葡萄洗凈。我教您一種最正確的做法,按照我的方法洗的葡萄,不僅蟲卵能自動溜走,而且吃著還更放心。

可別說,我自從學會了這個方法,我家里吃葡萄后,再也沒有因為吃得太多而導致拉肚子,今天我就把這個正確的清洗葡萄的方法分享給大家。

【食材準備】:葡萄1串、淀粉10克、食用堿5克、清水適量。

【制作方法】:

第一步:首先將葡萄一個個地剪下來,然后把葡萄、5克淀粉、5克食用堿全部放入到盆中,接著放入適量水到盆中攪拌均勻,最后將葡萄浸泡5分鐘后撈出。清洗葡萄時,千萬不可以把葡萄一個個地摘下來,一定要剪下來,這樣可以防止葡萄破皮。

第二步:將撈出來的葡萄用流水沖洗1遍,然后再把葡萄、5克淀粉、清水放入到盆中攪拌均勻,接著將葡萄浸泡1分鐘后即可撈出。

第三步:將撈出來的葡萄,再次用流水徹底洗凈,即可食用。洗凈的葡萄需要在4小時內食用完,如果超過4小時,需要再次用流水沖洗1遍再食用。

【食用堿淀粉水清洗葡萄的原理】:因為食用堿是堿性物質,當蟲卵等臟東西遇到堿性物質時,會自動脫落到水中,而淀粉具有很強的吸附能力,它能將水中的臟東西全部吸附到水底,從而將葡萄清洗的更干凈。

【買葡萄的技巧】:大家在買葡萄時,不管是什麼品種,一定要嘗一下最底下的葡萄,如果底下的葡萄特別甜,說明整串葡萄都很甜,如果不甜,大家一定不要買。因為葡萄成熟時,是從最上面開始成熟,如果最底部的葡萄吃著都甜,這一整串肯定吃著也甜。

洗葡萄時,有人用面,有人用鹽!老果農:都不對,用「食用堿淀粉水清洗葡萄」,能使蟲卵自動溜走,吃著更放心! 除了葡萄可以用這個方法,我們日常常吃的大棗、李子、提子」都可以用這個方法清洗!

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