同樣是火龍果,白心和紅心區別原來這麼大,知道后別再瞎買了

shirley 2022/10/21 檢舉 我要評論

火龍果是我們平時常吃的水果,它營養好吃又便宜,很多朋友喜歡買著吃。它是一種低能量高纖維的水果,含有豐富的維生素C,具有美白的功效,另外它還富含花青素,具有很強的抗氧化、抗自由基、抗衰老作用,所以深受女孩子們的喜愛。

我們去買火龍果時,會發現火龍果有紅心和白心兩種顏色,我們這里賣的火龍果以白心居多,而且特別便宜,一般10塊錢4個,每次我都是隨便拿,每次買回家的都是白心火龍果,以至于以前我都不知道火龍果還有紅心的。第一次知道紅心火龍果,還是看到有朋友曬用它打汁做成的面食,很是漂亮,看著就很有食欲!

后來買火龍果時特意問了水果店老板,才知道火龍果有白心和紅心的區別,老板很熱心,說他賣了十幾年的火龍果了,還滔滔不絕給我講了紅心火龍果和白心火龍果的區別,原來差別還挺大:

1.價錢不同,紅心火龍果的價錢要比白心火龍果高,雖然白心火龍果的個頭普遍要比紅心火龍果更大一點,但是價錢卻相對較便宜,一般白心火龍果10元4個,而紅心火龍果10元2~3個。這是因為白心火龍果的產量較大,供應量充足;而紅心火龍果的產量相對較低,且人們更喜歡吃紅心火龍果,市場需求更大,俗話說得好「物以稀為貴」,所以價錢也就更高一些。

2.口感不同,火龍果雖然吃起來不像西瓜、甜瓜那樣甜,但它的含糖量卻不低,它所含有的糖類以葡萄糖為主,因此特別好吸收,所以建議不要一次吃太多。

一般紅心火龍果的含糖量可達15度以上,而白心火龍果只有12度左右,所以吃起來,紅心的火龍果比白心火龍果更香甜,口感更細膩。白心火龍果的水分更足、口感較脆,甜味較清淡;紅心火龍果的甜味更濃、口感較綿軟,味道更濃郁。

3.營養價值不同,紅心火龍果中的花青素和胡蘿卜素要比白心火龍果更豐富,而且它還含有一種白心火龍果所沒有的物質~甜菜紅色素,紅色素具有活血化瘀,提升免疫力、抗氧化等功效,另外,胡蘿卜素也有抗氧化的功效,因此,紅心火龍果比白心火龍果更耐存放一些。

需要注意的是,紅心火龍果中所含的甜菜紅色素是一種植物色素,它不易被人體吸收利用,大部分會隨排尿或排便時排出體外,所以吃完紅心火龍果上廁所時不要被嚇到。

火龍果好吃又營養,知道了「白心」和「紅心」的區別,以后再買時就可以根據自己的喜好去挑選了。今天的分享就到這里了,你學會了嗎?

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