大家好，歡迎收看妙招姐說妙招，每年的中秋前后，正是螃蟹一年中最為肥美的時候，螃蟹的價格不便宜，一般都要八九十，甚至一百多塊錢一斤！那你會挑選螃蟹嗎？這麼貴的螃蟹要是買回家的都是殼，那就太不劃算了。今天就來教大家幾個挑選螃蟹的小技巧，一起來學學吧！
第一：辨公母
螃蟹也是分公母的，我們從螃蟹的腹部就可以分辨得出來。要是腹部呈三角的形狀，這個就是公蟹。
而要是腹部是圓圓的，那這個就是母蟹了，公蟹有膏母蟹有黃，喜歡吃哪種就買哪種。
第二：看腹部的紋路
我們挑螃蟹時，要看一下螃蟹腹部上的紋路。不管公蟹還是母蟹，在螃蟹的腹部都會有很多的小紋路，腹部的紋路越深、越清晰的，這種螃蟹就越肥。相反，紋路淺淡的螃蟹就沒什麼肉，比較瘦了。
第三：看螃蟹尾部的厚薄
我們將螃蟹拿起來，看一下螃蟹最后面的位置，也就是螃蟹的「屁股」，可以拿起幾個螃蟹做一下對比，我們要選擇這個「屁股」最厚的一只，這個螃蟹的肉就非常的厚實了。而如果看起來就扁扁的，那麼這只螃蟹就是瘦蟹了，剝開來都沒有什麼肉，所以最好就不要購買了。
第四：看螃蟹兩邊的角
如果我們購買的是公螃蟹的話，我們就可以看一下螃蟹兩邊尖尖的角，要選擇尖角看起來很飽滿的。還可以用手按壓一下，如果按壓下去很結實飽滿，那麼這個公蟹就非常的肥了，我們可以放心地購買。
第五：看腹部
要是我們想買的是母蟹的話，我們還可以看一下母蟹的腹部，母蟹腹部顏色越深的，那麼這個螃蟹就會越肥，反之，腹部顏色較淺的就沒有那麼肥了。
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