天氣熱就饞這一道檸檬雞爪,簡單開胃又好吃,味道很棒

黄朔 2022/08/27 檢舉 我要評論

今天就教大家一道非常簡單的家常美食,那就是檸檬雞爪,這一道家常菜解饞又好吃,關鍵是還非常開胃,非常適合天氣熱的時候吃呀。我家裡每年夏天都是隔三差五就做上一次,做一次還可以吃2天,喜歡的可以先收藏起來,有空可以試一下哦。

【檸檬雞爪】

材料:雞爪、生薑、料酒、鹽、辣椒、大蒜、香菜、檸檬、生抽、白醋、白糖

【詳細做法】

1.準備一斤的雞爪,把它們的指甲剪掉,然後清洗乾淨備用。鍋裡放水,把雞爪冷水下鍋,放入一勺鹽,幾片生薑、少許的料酒,開大火燒開,燒開之後,轉成小火繼續煮10分鐘左右。

2.現在來準備一些配料,準備一點香菜、幾個辣椒、一塊生薑、幾個大蒜,把它們全都切碎備用,接著準備一個檸檬,切3-4片檸檬就可以了,不用多,把檸檬籽去掉,不然會苦。雞爪煮了10分鐘之後,把它們撈出來過一下涼開水,這樣子雞爪會更加爽脆。

3.把過了涼開水的雞爪瀝幹水分,裝入盤中,接著來調一下味,加入3勺生抽、適量鹽、2勺白醋、一勺白糖,接著把香菜、辣椒、生薑、大蒜跟檸檬片放進去,最後加入沒過雞爪的涼開水,把雞爪稍微攪拌均勻,醃制3個小時左右就可以吃了,想要更入味的話就放冰箱裡面醃制一個晚上。這一道很適合夏天吃的檸檬雞爪就算是做好了,又簡單又好吃,喜歡的可以試一下哦。

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