吃10斤蘿卜不如吃1斤它!天然的「脂肪克星」,建議女人要多吃

shirley 2022/12/06 檢舉 我要評論

蘿卜中含有豐富的維生素和膳食纖維,可以促進胃腸的蠕動,清腸刮油,排出體內的垃圾。白蘿卜加點蜂蜜水煮著喝還能有效地緩解咳嗽,所以冬天天氣干燥我們可以適當地多吃一些蘿卜。

記憶里媽媽每到初冬的時候,就會用蘿卜和它的葉子來腌制咸菜。有時候直接拿來葉子蘸著甜面醬吃,鮮中略帶點辣辣的味道別有一番滋味。腌制后的蘿卜葉子,燉肉也特別的好吃。

蘿卜葉子在我們這也叫蘿卜纓子,因為媽媽名字里帶有一個英字又特別愛吃蘿卜纓子,小時候我總是叫媽媽英子英子蘿卜纓子,媽媽說我沒大沒小的。

如果你買回來的是帶葉子的蘿卜,不要扔掉蘿卜的葉子,它含有豐富的胡蘿卜素和鈣質,經常食用不僅能補充鈣質還能夠提高人體的免疫力。蘿卜葉子不僅能做成咸菜,還能炒菜和燉肉,也可以做成餡料包成餃子、包子。今天我就教大家用蘿卜葉做的餃子,不僅味道鮮美還營養豐富。

【蘿卜葉餃子】準備食材:蘿卜葉子、豬肉、蔥、蝦皮、姜、味極鮮、鹽、食用油

具體步驟:1、蘿卜纓子在盆中洗凈撈出。鍋中加水少許的鹽燒開放入蘿卜葉子,焯水1分鐘左右撈出過涼,撈出后放在案板上用刀切碎。2、豬肉清洗干凈切成小塊剁成肉餡,盆中放入剁好的肉餡加入食鹽、蔥花、姜末少量的味極鮮和食用油,撒上一把蝦皮攪拌均勻。

3、盆中倒入適量的面粉加入少量的水,用手把面粉和成棉絮狀沒有干面粉的時候就差不多了。4、把活好的面在上面揉成光滑的面團,用刀切下一小塊,揉出長條并切出劑子。劑子搟成圓形的餃子皮。5、用挑勺往挑餃子皮里挑適量的餡料,捏住餃子皮中間,兩手虎口處壓住餃子皮兩邊使勁一懟,包好的餃子放在盤子上備用。

鍋中添入涼水大火燒開,下入包好的餃子,水沸騰餃子飄起來后,點一次涼水,一共點三次,等第三次水沸騰,餃子浮上來的時候,就可以撈出來盛入盤中了。吃上一口鮮嫩多汁還不趕緊動手做起來吧。

溫馨小提示:1、蘿卜葉子焯水一分鐘左右就可以了,時間長了營養就流失掉了。2、焯水后的蘿卜葉子還能去除它的澀味,也能減少煮餃子的時間。

有的朋友會問如何買到蘿卜葉子?您去市場買蘿卜的時候,可以讓攤主免費送您些。今天的分享到這里啦,希望我的分享能讓您有所收獲,

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