天氣乾燥,多給孩子煲這個湯喝,香甜潤喉好喝,營養滋補不上火

黄朔 2022/11/01 檢舉 我要評論

一到秋冬季節,不僅溫度下降得厲害,而且天氣也比較乾燥了,這一點大家肯定能感受到,皮膚變得越來越粗糙,得多抹護手霜、身體乳之類的。就連嗓子有時候也不舒服,感覺又幹又難受。

那麼這時候,我們就應該多吃點潤喉的東西,多喝點湯羹,更滋補更營養,尤其是家裡有小孩子的,更得重視起來。天氣乾燥,多給孩子煲這個湯喝,它就是雪梨銀耳湯,銀耳和雪梨,都是很有營養的東西,銀耳滋陰潤燥,雪梨水分充足,多吃可以潤喉。

兩者搭配在一起,效果更佳,還可以往裡面加上一些大棗、枸杞之類的,口感和營養更好。這碗湯太適合冬天飲用了,香甜可口,大人孩子都喜歡。成本也比較低,做一鍋其實也就幾塊錢,有時間記得做哦。

【雪梨銀耳湯】

所用材料:銀耳、雪梨、大棗、枸杞、桂圓、蓮子、冰糖

1、準備一個雪梨,把雪梨清洗乾淨後,直接切成小塊,如果不願意吃皮的話,也可以削掉。

2、銀耳一定要提前幾個小時,放入清水中泡發,因為浸泡還是挺費時間的。泡好後的銀耳,我們把下面的偏硬的根切掉,然後再把銀耳剪成小塊。大棗、枸杞、蓮子、桂圓等東西,也不一定要全放,選擇家裡有的就可以。

3、接下來鍋中倒入清水,把處理好的銀耳放進去,然後蓋上蓋子開始熬煮。因為銀耳不好熟,並且比較難出膠,所以我們需要提前煮,其他的配料之後再放。銀耳煮15分鐘左右,用勺子快速攪動一會兒,直至出膠。

4、接下來,我們再把切好的雪梨、大棗、桂圓和蓮子放進去,冰糖和枸杞需要最後再放哦。放進去之後,繼續蓋上蓋子燉,大概再燉20分鐘,要想味道更加香濃,也可以適當地延長一些時間,到時間以後把枸杞和冰糖放進去,攪拌至融化即可出鍋。

冬天天氣又冷又乾燥,特別適合喝一碗雪梨銀耳湯,雪梨潤喉效果好,銀耳滋補養顏,清熱去火,都是非常不錯的食材。尤其是拿來給孩子喝,小朋友們完全拒絕不了,味道香甜清新。

注意事項:

雪梨銀耳湯,要想湯羹更加濃郁的話,我們需要在處理銀耳的時候,把銀耳剪碎,越碎越好。

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