蝦皮你家還在吃嗎?多虧有老漁民告訴我,早點提示家人,別不當事

shirley 2022/09/16 檢舉 我要評論

蝦皮中富含豐富營養元素,口感鮮香,不少家庭都用來熬湯或者包餃子,味道非常不錯。但你知道嗎?挑選蝦皮也是一門學問,如果買到不新鮮的蝦皮,不僅口感難吃,而且還會危害身體健康,那麼如何才能挑選到好吃又新鮮的蝦皮呢?

別發愁,今天一次性教給大家下面5個挑選蝦皮的小妙招,學會了人人都能買到優質蝦皮,新鮮又好吃!網友:下次買蝦皮就這麼辦!

方法01:看形狀和顏色

正常的蝦皮外觀應該是完整的,并且身體呈現自然彎曲狀,如果有形狀不完整的蝦皮,顏色深或者白色,一碰就碎,說明已經放了太長時間,不建議購買這種陳蝦皮。

方法02:聞氣味兒

新鮮優質的蝦皮通常有一股清淡自然的海腥味道,但如果你抓一把蝦皮,聞著很嗆鼻,味道很刺激,就說明這些蝦皮很可能放了某種化學物質來保鮮,即使外表看著并無異樣,但實際上已經變質了,不能吃了。

方法03:抓一把蝦皮測試

將少量蝦皮抓取在手里,輕輕握住再打開,如果發現蝦皮全沾在手心并且七零八碎,就說明這些蝦皮太陳舊了,如果蝦皮沒有粘手,并且還很完整,就說明蝦皮質量不錯,值得購買。

方法04:觀察蝦皮的潮濕度

如果肉眼難以辨別,不妨伸手摸一摸,看看蝦皮是否潮濕,如果遇到很潮濕的蝦皮千萬不要購買,因為這種蝦皮不僅壓秤不劃算,而且非常容易變質,吃了對身體不好。

方法05:親自嘗一嘗

一般像蝦皮這種小的食材,店家是允許顧客少量試吃的,如果不允許,說明店家心虛,蝦皮質量一定不咋樣,直接不買就行了。

我們把幾個蝦皮放進嘴里嘗一嘗,如果味道很刺激口感差,非常咸,那麼最好不要購買。

以上就是挑選蝦皮時需要用到的5個小方法,簡單又方便,大家學會了嗎?別忘了轉發給身邊的家人和朋友,大家一起把質量最好的蝦皮買回家,菜肴健康又美味!

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