買菜花時,這4種最好不要買,菜販子自己都不吃,抓緊告訴身邊人

shirley 2022/10/10 檢舉 我要評論

花菜很多朋友都喜歡吃,我們再買花菜的時候需要注意了,這幾種花菜我們千萬不要購買,下次千萬不要再選錯了,一起跟著小編來學學看吧。

花菜我們應該怎麼挑選?

首先第一要看它的顏色,好的花菜是呈白色,乳白色或者微黃色的,但是顏色黃一點的花菜要比白色口感要更好。但是我們不能買的是那種顏色發深或者有黑斑的花菜,那樣的花菜是不新鮮的,所以我們一定要看清楚它的顏色。

第二看他的花球,我們要選擇花朵間沒有空隙的,而且要結實不枯黃,花球沒散開的是最好的,如果中空的話,我們千萬不要買哦。

第三,我們可以看它的葉子。它的葉子如果翠綠飽滿舒展的菜花比較新鮮,葉子枯黃或者發蔫兒,說明已經不新鮮了,而且花菜的葉子不要太多,否則會占分量,所以我們要買葉子少,但是新鮮的花菜,不要買那種葉子枯黃,花蔫兒,而且葉子多的花菜。

第四,我們可以看它的橫截面,一般花菜都是從這里直接切開的,我們看這里就可以很好的辨識花菜的新鮮度,如果這個橫截面他已經干掉了,沒有水分,有一些發干發黃,說明我們這花菜已經放置很久了,我們千萬不要買,要要買就買看起來很新鮮,像是剛被割下來一樣,還有很多水分的。

現在我們來清洗菜花,在清洗的時候可千萬不要用手拽。

將菜花給他翻轉過來,可以看到它的根部,這時我們準備剪刀,用剪刀直接將根部剪斷。切好后,有的菜花個頭比較大,我們可以用手給它分離一下,但是不要將花朵給他掰斷,咱們可以看到菜花的花罐特別臟,如果用清水是洗不干凈的,

因此,這里我們需要在碗中撒入一勺小蘇打,小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,我們平常經常用它來清洗蔬菜水果,可以有效的去除蔬果表面的農藥殘留,撒。

撒入一小勺食鹽,食鹽能夠殺菌消毒,祛除蟲子蟲卵。

倒入一小把面粉,面粉具有很強的吸附能力,能夠吸附掉我們肉眼看不到的污垢。

最后在碗中加入約30度左右的溫水,用手輕揉抓洗,使面粉溶于水中就可以。但是切記力度不可太大,否則容易將花朵拽下來。

我們讓花菜靜置五分鐘后,可觀察到水明顯變臟,而且表面還有臟污浮起,這時再來看看花菜,變得特別干凈,

清洗干凈以后,我們用流動的清水反復沖洗花菜表面,直到沖下來的水變得很清澈,我們的花菜就清洗好了,

清潔過后的花菜看起來非常干凈,不管是根部還是花朵,看起來都非常的白凈,與沒有清潔過的菜花對比起來非常明顯,沒有洗過的看起來是又黃又臟,效果是不是很不錯呢?

核桃相信很多朋友都喜歡吃吧,營養價值非常的高。我們買核桃是買大的好還是小的好呢?其實我們這個挑選核桃也是有講究的,如果花高價格買到劣質的核桃,真的是吃大虧的。趕緊跟著一起來了解一下如何挑選吧。

想要核桃買的好吃,首先一定要學會挑選。

第一個方法,我們買核桃一定要看一下核桃的一個紋路,大家可以發現有的核桃的紋路特別的淺,有的核桃紋路特別的深,我們一定要買紋路比較淺的,這樣的核桃果肉比較飽滿,吃起來口感比較香脆,如果核桃紋路比較深的話,證明這樣的核桃肯定質量不是很好,建議大家不要購買。

第二個方法,我們買核桃可以掂一掂它的重量,我們掂一掂,我們一定要買重的,因為重的話里面是果肉比較飽滿的,吃起來口感比較好。如果掂起來比較輕的話,這樣的核桃可能會出現空鼓的現象,有可能這個核桃還沒有成熟,這樣的核桃非常的不好吃,所以一定要買重的,這樣不吃虧。

第三呢,我們買核桃看一下它的色澤非常的重要,因為好的核桃呢,它的色澤呢是比較油亮,看起來比較光滑細膩的,像這種太白的而且沒有任何光澤度的一個核桃就不要購買,有可能是被硫磺熏過的。我們正常優質好的核桃呢,它是成一個淡黃色的,這樣的核桃比較好吃。如果說發現我們的核桃表面已經變黑了,有可能是放置的時間長了,外面的油脂呢,已經進入到里面,導致它一個發黑腐爛了。像這樣的核桃不能吃也不能買。

我們還可以看一下核桃的縫隙,如果這個核桃縫隙處有白色的粉末,證明這樣的核桃也不能買,有可能是被漂白粉漂白過的。像這樣的核桃看起來外觀好看,但是吃起來沒有營養哦。

第四個方法,買核桃聞一下它的氣味也是能聞出來的。如果聞到一股核桃的清香味,證明這個核桃非常的優質。如果我們聞到一股刺激的氣味,有可能是被漂白粉漂白過的,這個味道非常的大,經過化學處理的一個核桃,看起來外觀都非常的好看,但是吃起來非常的不健康,如果聞到別的怪味就不要購買了。

第五個方法,我們買核桃,我們可以搖晃一下,像很多朋友懂得買核桃,它就知道搖一搖,我們搖晃一下,感受一下,如果里面核桃的果肉一直在晃動的話,證明這樣的果肉比較不夠飽滿,而且這樣的核桃有可能是沒有成熟就被采摘下來了,這樣的核桃營養價值也比較低。如果里面的核桃沒有任何的晃動感,比較實的話,證明這樣的核桃不僅好吃,里面的果肉也比較飽滿,這樣的核桃吃起來才香脆。

下次我們要買核桃,就可以用上這幾個方法,輕松幫你挑選到優質的好核桃,非常的好吃,你也趕緊試一試。

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