原來烤紅薯這麼簡單,只需電飯煲,不加一滴水,個個香甜流糖汁

shirley 2022/08/22 檢舉 我要評論

現在已現在已經進入涼爽的秋季,又到了吃紅薯的季節。這個時候的紅薯最好吃的做法就是烤著吃啦,每年的這個時候在我們小區附近都有烤紅薯的商販出現。每次路過烤紅薯的地攤,我都會忍不住流口水。從超市買的生紅薯,只需要兩塊錢一斤。如果買現成的烤好的紅薯的話,十多塊錢只能買到一個。想想都有點肉疼。對于喜歡吃烤紅薯的朋友來說,不妨自己在家做哦。

其實烤紅薯的做法特別簡單,家里沒有烤箱,也能做成。只需家里的電飯鍋,不用加1滴水,廚房小白也能做出香甜軟糯的烤紅薯,喜歡吃烤紅薯的朋友不妨跟著我來學習一下哦。好了,話不多說,接下來就和大家直接分享干貨啦。

——家庭版的烤紅薯——

準備食材:紅薯。

操作步驟:

1.首先準備四個新鮮的紅薯,然后放在清水中給它清洗掉表面的泥土。自己在家做的這個烤紅薯,大小均勻,適中不要太大,也不要太小的。否則不好控制時間。

選擇紅薯的品種也很關鍵,現在的紅薯有白瓤還有紅瓤的。紅瓤的紅薯吃起來口感香甜,看著就有食欲。而白瓤的紅薯糖分少,吃起來就不如紅瓤的紅薯啦。

2.紅薯放在流動水中多沖洗兩遍,這樣在吃的時候就不用去皮啦。紅薯清洗干凈后,用刀去掉它的頭部和尾部。它的外皮就不用去掉啦,紅薯的外皮可以防止紅薯中的營養成分和糖分流失。

3.準備一根沒有用過的牙簽,在紅薯的表面給它扎上20幾個小孔。這樣就有利于紅薯的水分蒸發,減短紅薯的烤制時間哦。

4.處理好的紅薯直接放在不加水的電飯煲中,不需要加1滴水,也不用擔心電飯煲會糊鍋哦。蓋上蓋子按上煮飯鍵。

5.大約25分鐘后,家庭版自制的烤紅薯就是好啦。我們用筷子插一下,很容易得就能插透,就說明紅薯已經烤好啦。這個時候的紅薯不要立馬打開蓋子開吃,按下保溫鍵繼續保溫五分鐘。這樣處理后的紅薯會更加香甜好吃哦。

用電飯鍋烤出來的紅薯個個流糖汁,特別適合喜歡吃紅薯的家人哦。喜歡自己在家動手做飯的朋友趕緊去試一試吧。我們把全部的紅薯從電飯鍋中拿出來后,可以看到底部有一層黑黑的物質。這一層黑黑的物質就是紅薯流露出來的糖汁啦。

清洗這層黑黑的物質也比較簡單,往里面加入適量的溫水。浸泡十分鐘,等待這些糖汁慢慢地軟化之后,再用廚房百潔布給它輕輕地擦洗一遍就可以啦。

好啦,以上就是關于電飯煲烤紅薯的正確做法啦。你喜歡這樣做的烤紅薯嗎?

用戶評論