每年一到冬季，氣溫驟降，天氣干燥，就特別容易引起咳嗽的發生，今天呢就分享一道我家秋冬季常做的蒸梨盅，不僅能起到很好的止咳作用，還能起到很好的預防作用。口感清甜非常好喝，做法也是簡單易懂，只需2分鐘，看一遍就能學會。
【所需食材】雪梨、冰糖、紅棗、銀耳、枸杞
【具體做法】
1、首先根據家人數量，準備適量的雪梨，一人一個就可以了，梨選大一點的更好操作。先把梨清洗干凈，再用刀把梨頂部切掉，因為梨核是酸的，口感不好，用一個小勺子，把梨核挖出來，形成一個梨盅，再把旁邊比較厚的梨肉挖掉一點，放在梨盅里。
2、再準備適量的紅棗，1個梨大概1到2顆紅棗即可，洗凈之后切成小丁。再準備一小勺枸杞洗凈備用，1個梨盅放5顆枸杞就可以了。
3、再準備雞蛋大小的一小塊銀耳，泡發，撕成小塊。因為銀耳的泡發能力非常強，一小塊就可以泡出一大塊，所以不要泡太大。
4、往梨盅里放上紅棗丁、枸杞、銀耳，再放2顆冰糖，冰糖具有潤肺止咳、清熱去燥功效，搭配雪梨，可以起到更好的食療作用。最后再加入適量清水，大概占到梨盅的八分滿就可以。
5、所有工作準備好后，蓋上梨蓋，冷水上鍋，水開后小火蒸30分鐘即可。
6、時間到后，出鍋，趁熱食用，效果更佳。梨盅里的梨汁非常甘甜，特別好喝。里面的紅棗、枸杞、梨肉也可以食用。
一道冬季必備的營養佳品就制作完成了，推薦朋友們收藏起來，趕緊試一下吧，每周做上一兩次就可以了，簡單營養又好喝，大人小孩都能吃。
用戶評論