胡蘿卜不要燉著吃了,放鍋里蒸一蒸,營養下飯又解饞,比肉還香

shirley 2022/10/27 檢舉 我要評論

胡蘿卜,是我們日常生活里面非常常見的一種最為普通的食材。可以用來做成各種各樣好吃的美食,而且胡蘿卜里面含有非常豐富的胡蘿卜素,和各種維生素。今天我們就用胡蘿卜給大家分享一道不一樣的美食,包你吃了就停不下來!

【蒸胡蘿卜絲】

【基本食材】胡蘿卜,食用油,玉米粉,生抽,耗油,蒜,香菜

【基本步驟】

1.胡蘿卜在我們的日常生活中占據了很大的位置,經常用來做成各種各樣好吃的美食。炒著吃,燉著吃,味道都是超級棒的,今天要給大家分鐘一個胡蘿卜不一樣的做法。拿出剛買回來的幾根新鮮胡蘿卜,把胡蘿卜放入事先準備好的大碗里面。

2.在放有胡蘿卜的碗里面加入適量的清水進去,用手不停的搓洗,將胡蘿卜清洗干凈。然后拿出去皮神器將胡蘿卜的皮全部去掉。將去皮的胡蘿卜放在案板上面用刀切掉胡蘿卜的頭尾部分。把胡蘿卜用擦絲神器將其擦成均勻的細絲。

3.把胡蘿卜絲全部擦好之后將其全部裝入事先準備好的大碗里面,然后在胡蘿卜絲里面倒入適量的食用油進去。用手不停的抓拌,將其充分的抓拌均勻,讓每一根胡蘿卜絲上面都可以充分的裹上食用油,這樣看起來胡蘿卜絲非常光滑就可以了。

4.食用油倒進去攪拌均勻之后在里面均勻的撒上玉米面粉進去繼續抓拌,還是繼續用手不停的抓拌,將其充分的抓拌均勻,讓每一根胡蘿卜絲上面都可以充分的沾上玉米面上去,這樣就可以防止胡蘿卜絲會粘連在一起。

5.把胡蘿卜絲和玉米面粉充分的抓拌均勻之后,將抓拌均勻的胡蘿卜絲放入蒸鍋的蒸屜里面,將其整理平整,不要按壓,將其松松散散的放上去就可以了,這樣胡蘿卜絲可以熟的更快。蓋上蓋子,水開之后開大火蒸3分鐘的時間。

6.拿出蒜臼出來,把去皮的大蒜放進去,再放入一勺食鹽進去,將蒜瓣搗成蒜蓉,全部搗碎之后在里面加入一勺生抽,一勺耗油進去。激發出香味,用勺子不停的攪拌,將其充分的攪拌均勻,攪拌均勻之后將其放在一邊待用即可。

7.這個時候我們蒸的胡蘿卜絲也已經蒸熟了。將蒸熟的胡蘿卜絲取出來放入事先準備好的盤子里面,放在案板上面。將剛才攪拌均勻的蒜泥醬放上去,最后再撒上些許香菜進去,點綴裝飾一下就可以了。美味的蒸胡蘿卜絲就做好了,吃起來影響豐富,做法簡單。有喜歡吃的趕緊跟著一起來試試吧!

【愛心小貼士】

1.擦好的胡蘿卜絲攪拌食用油和玉米面粉的時候一定要多用手抓拌,將其充分的抓拌均勻;

2.抓拌均勻的胡蘿卜絲放入蒸鍋里面蒸的時候記得松松散散的放上去,不要按壓。

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