買榴蓮時,別只會挑大的,記住4招,皮薄肉滿,一挑一個準

shirley 2022/09/01 檢舉 我要評論

又到了吃榴蓮的季節了,超市的榴蓮已經擺上貨架,前些日子買了一個,比較的滿意。事實上,以前我挑榴蓮的時候,總是踩坑,比如我就在貨車攤上買的榴蓮,買回來以后肉是有不甜,在超市中買,肉卻很少,這到底是那個環節出了問題呢?

經過多次的交「學費」,我總結出了4個要點,買榴蓮時,記住4招,挑出的榴蓮皮薄肉滿,一挑一個準,學習了。在講挑選之前,我們必須要明確一個點,不管榴蓮的品種怎麼樣,它都會對其區分,這也就是水果商經常說的A果和B果。

一分價錢一分貨,A果不管是出肉率還是味道,一般都會優于B果,A果的出肉率大概是在45%左右,B果的話在35%左右,相差還是很大的。

所以我們這里說的4招,只是在同品類中進行挑選,也就是說最大可能地挑到自己滿意的榴蓮,避免「踩坑」,接下來我們就一起來看看是哪4招?

1、找皮薄

想要買的榴蓮劃算,我們盡可能地要選擇皮薄的榴蓮,皮薄也就意味著它肉要多一些,我們從它的外表細刺可以區分,刺比較的粗大,那這種榴蓮皮就厚;刺比較細小緊密,那麼這種皮就薄,就值得去選擇。

2、看形狀

皮薄只是第一步,我們還要從殼中取出盡可能多的肉,那麼就去看它的外形,圓形比較勻稱的,也就是鼓包比較多的榴蓮,這種肉質多,出肉率也高,最好的是5頭的,其次是4頭,3頭的最差,只要我們能夠獲得4頭以上的我覺得就可以了。

3、聞氣味

有了榴蓮肉以后,我們還要去聞氣味,這個可以判斷它的成熟度,成熟度高的榴蓮吃在嘴里,那才甜,如果出現白包的話,那麼顯然是沒有成熟。

在聞之前,可以看看有沒有裂縫,有特殊的果香的最好,如果是沒有開裂的,我們可以捏一下,榴蓮的刺,如果有彈性,相鄰兩個能夠輕易按壓在一起,說明成熟度也高。

4、挑甜糯

聞到香味以后,我們如何去判斷,它到底有多甜呢?可以看底部,底部尖一些的,它的果肉很多里面的榴蓮籽要更少一些,所以吃起來會更加過癮,平底圓底的榴蓮籽要大一些,同時也沒有這種尖一些的甜糯。

那什麼樣的榴蓮不能買呢?

價格太低的,本身榴蓮產量就不高,而且采摘難度也比較的大,很多人喜歡貪便宜,這樣勢必容易踩坑,像一些火車站攤的榴蓮,很多一點香味都沒有。

鼓包比較少的榴蓮,或者是奇形怪狀的榴蓮,這樣的榴蓮,一般質量比較的差,而且出肉率非常的少,不太適合去買。

大榴蓮不一定就好,小榴蓮不一定就差,記住4挑選方法,簡單實用,幫你輕松買到多肉鮮甜的好榴蓮。

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