食材相剋
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同樣是蝦，挑直的還是彎的？有的人隨便挑，這就外行了，水產店老闆教我一招，真實用
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湯煮太鹹「加清水稀釋」是最笨的方法！大廚教你5招，不加水味道也能變清淡，超實用！
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你家裡有電鍋蒸籠嗎？這個妙用太棒了，我也才剛知道，學到了
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不管煮紅豆還是綠豆，別直接下鍋煮，多加一步，幾分鐘輕鬆煮開花
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高麗菜炒粉絲，下鍋前多做一步，粉條入味不粘鍋，高麗菜清脆~
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燒雞肉時，最忌直接焯水，多加這兩步，雞肉滑嫩不柴吃著香
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大廚教你燒豬血，好多人第一步就錯了，學會這竅門，又香又滑又嫩
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買榴槤時，挑大的還是小的？三買三不買，水果店老闆直誇內行
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萬能糖醋汁怎麼做？教你黃金比例「54321」，次次成功不失敗，比酒店的還好吃
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蘿蔔餅的簡單做法，不揉面，不包餡兒，好吃不膩
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廣東潮汕人桌上都有的一道菜，外酥裡糯還香甜，大小愛吃
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過年炸東西，學會調「萬用脆皮糊」，炸啥都好吃，放涼也不軟
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天冷吃的6道幹鍋菜做法，好吃到口水直流，怎麼吃都不膩
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買獼猴千萬別只挑軟的，教你看著幾點，保證買的都是鮮甜多汁
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炒絲瓜不能先放油，今天才知道，教你個妙招，絲瓜不出湯不發黑
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一樣是蝦皮，選「黃的」還是「白的」？老漁夫教您一招，看完別亂買了~
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清洗花蛤時，放油鹽是大錯！海邊人教你一招，1分鐘花蛤瘋狂吐沙
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煎饅頭片別只會沾水，多做一步，金黃好吃，不吸油
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空心菜下鍋就發黑？牢記1個訣竅，空心菜翠綠不發黑，鮮嫩不出水
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顛覆蛋糕做法：不需打發材料！簡單攪攪，也能做出「超級鬆軟」的蛋糕
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正宗家常五花肉做法，肥而不膩，入口即化，湯汁澆米飯根本吃不夠
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買菠菜時，要分清「長菠菜」和「短菠菜」，區別挺大，買錯澀口又難吃
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清洗豬肚，有人加麵粉，有人加鹽，大廚：都不對，這才是正確做法
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燉紅燒肉，別再熬糖色了，這樣做色香味俱全，不油不膩真解饞
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